| 상품명 | Sweet Orange Peel 1KG (스위트 오렌지 필) |
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| 원산지 | 이탈리아 |
| 판매가 | 80,000원 |
| 적립금 | 800원 (1%) |
| 배송비 | 4,000원 (70,000원 이상 구매 시 무료) |
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| Sweet Orange Peel 1KG (스위트 오렌지 필) |
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80000 ( 800)
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스위트 오렌지 껍질은 밝은 오렌지 색상이며, 비터 오렌지에비해 상대적으로 얇은 껍질을 가지고 있다. 또한 비터 오렌지와 비슷한 양을 넣었을때, 맥주에 강한 오렌지 맛을 제공한다.
스위트 오렌지 껍질은 코리앤더와 카다몬 씨와 같은 허브와 자주 같이 사용되며, 다시다 망 같은것을 이용해서 사용하시면 제거시 편리합니다. 보통 wort 끓은 마지막 5-10분전에 추가합니다.
Sweet orange peel has a brighter orange color and has a relatively thin peel compared to bitter orange and when added in similar quantities to bitter orange peel, it gives a beers a strong orange flavor. Sweet orange peel is combined with coriander in some Belgium beers, used in holiday ales, and as an aromatic ingredient in some wines.
When brewing with malt extracts, the orange peel and other spices can be added to a muslin bag for easily removal before the wort is put into the primary fermenter.
Orange peel often used in combination with coriander and cardamom in Belgium Witbier, or white beers. Generally added to boiling wort during the last 5-10 minutes of cooking.
Possible Uses:
Belium Witbier
Liqueur Flavoring
Specialty Beer
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