전체상품목록 바로가기
본문 바로가기
Q&A
안녕하세요.
오프라인에서 9L 뉴잉글랜드를 구매해서 지난주 토요일 오전에 피칭을 하였습니다.
레시피상 1차 발효 2주, 2차 발효 1주, 바틀 컨디셔닝 2주로 되어있는데
효모 피칭 후 2주 후, 2차 드라이호핑을 투입한 후에 다시 1주일, 발효조에서 병입전 3주의 숙성 기간이 필요한걸까요?
비중 체크는 어느시점에 하는게 적당할까요? 피칭후 5일정도 되었고, 현재 기포는 에어락에선 거의 안보이긴합니다.
경험이 적어 초보적인 질문을 많이 하게 되었습니다... ㅋㅋ;; 좋은하루되세요
비밀번호 : 비밀댓글
/ byte
비밀번호 :
댓글달기이름 :비밀번호 : 비밀댓글
왼쪽의 문자를 공백없이 입력하세요.(대소문자구분)
회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.
본 결제 창은 결제완료 후 자동으로 닫히며,결제 진행 중에 본 결제 창을 닫으시면 주문이 되지 않으니 결제 완료 될 때 까지 닫지 마시기 바랍니다.
회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.