워트에 넣는거면 Q&A - 서울홈브루

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제목	워트에 넣는거면
작성자	서울홈브루 (ip:)
작성일 2019-09-17 10:53:04 추천 조회수 188
평점
안녕하세요. 바닐라 빈은 잘라서, 혹은 잘게 부셔서 워트에 첨가하면 되며, 보통 20리터 배치에 1-2 개를 사용합니다. 끓이면 향이 많이 사라집니다. 불을 끄고, 약 80도 정도일 때, 자른 바닐라 빈을 넣어줍니다. 좀 더 진한 향을 원하시면, 2차 발효 시 첨가할 수도 있습니다. 잘게 잘라서 소주나 보드카 등에 5시간 정도 잠길 정도로 담궈 두었다가 (소독) 사용합니다. 이 때, 담궈뒀던 소주도 함께 넣어주세요. (향이 많이 우러나있습니다.) 양조하시는 데 도움이 되시길 바랍니다. 감사합니다. -서울홈브루- [ Original Message ] 끓이기 몇분전에 넣으면 되나요? 아니면 사용방법 부탁드립니다~
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